De banketbakker: van tarte tatin tot garnalenkroket (Dutch Edition)
9789080568457
Description
De banketbakkker 'Cees Holtkamp' geeft meer dan 300 recepten van deze klassiek geschoolde banketbakker. Een culinaire biografie in de vorm van recepten. Van tarte Tatin tot garnalekroket en van chipolatapudding tot speculaaspop. Allemaal recepten die banketbakkers met een klassieke opleiding tot in de puntjes moeten beheersen. Cees Holtkamp heeft de recepten aangepast en uitgetest in de huiselijke sfeer. Hierdoor is de receptuur niet alleen toegankelijk voor de professionele banketbakker maar kan ook iedereen die thuis de lekkerste desserts, gebak, koekjes of kroketten wil maken er mee uit de voeten.
Productinformatie
| Auteur | Holtkamp, Cees |
|---|---|
| Uitgever | De Kookboekhandel |
| Publicatiedatum | 01-11-2010 |
| Aantal pagina's | 327 |
| Taal | Dutch |
| Bindwijze | hardcover |
| Afmetingen | 3 x 17.4 x 24.8 centimeters |
| Gewicht | 920 grams |
| Editie | 01 |
| ISBN | 9789080568457 |
| Conditie | Nieuw |
Discount: 2,5% (you save €1.62)
Features
Author
Holtkamp, Cees
Binding
hardcover
Language
Dutch
Pages
327
Publication date
01-11-2010
Publisher
De Kookboekhandel
Reviews
No reviews found
Please sign in so that we can notify you about a reply